Entrée con calice di benvenuto

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Baccalà mantecato e polenta

Cardo soffiato con fonduta di Raschera

Piccolo Capunet

Tacos di lenticchie e Insalata di cotechino

Pâté di fegatini e Pan brioche

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Agnolotti di cappone e il suo consommé

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Faraona ripiena

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Pré-dessert

Mousse di cachi e glassa al melograno

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Brindisi di mezzanotte con fetta di Panettone e Zabaione

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1) Glutine; 2) Uova e derivati; 3) Pesce e derivati; 4) Arachidi e derivati 5) Soia e derivati; 6) Latte e derivati; 7) Anidride solforosa e solfiti; 8)Semi di sesamo;

9)Molluschi; 10)Sedano e derivati; 11) Senape e derivati; 12) Crostacei; 13) Lupini; 14)Frutta a guscio e derivati;